La pasta es un plato favorito en todo el mundo. Uno de los encantos de este plato es que es extremadamente versátil: puede elegir el tipo de fideos que desee y las opciones son infinitas cuando se trata de salsas e ingredientes. Pruebe algo único y agregue un delicioso sabor ahumado a su pasta combinándola con carne a la parrilla.
Pollo a la parrilla y pasta de cabello de ángel con pesto
Que necesitas:
2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, cocidas y cortadas en trozos pequeños
1 1/4 tazas de pasta de cabello de ángel
2 dientes de ajo picados
1 taza de salsa de pesto
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de almendras tostadas
Cocine la pasta hasta que esté al dente en una olla de acuerdo con las instrucciones del paquete. Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto. Cocine el ajo hasta que esté tierno. Agregue el pollo cocido, la pasta cocida y el pesto. Cubra con almendras antes de servir.
Linguini de salmón a la parrilla
Que necesitas:
1 taza de salmón cocido, desmenuzado en trozos pequeños
1 taza de pasta linguine, cocida al dente
1/2 limón, en rodajas
1/2 taza de pimiento amarillo picado
1/4 taza de cebolla picada
6 cucharadas de leche descremada
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de queso crema bajo en grasa
1 cucharadita de eneldo fresco picado
En una cacerola, caliente el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-bajo, luego agregue el pimiento y la cebolla. Cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Agregue el queso crema y revuelva hasta que se derrita. Agregue los copos de salmón y la leche y cocine a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que estén bien cocidos. Coloque la pasta en un tazón y vierta la mezcla de salmón sobre la pasta. Mezcle para cubrir. Cubra con rodajas de limón y eneldo.
Pasta italiana de camarones a la parrilla
Que necesitas:
1/2 kilogramo de camarones, pelados y desvenados
3/4 kilogramos de tomates picados
20 hojas de albahaca fresca picada
2 tazas de pasta de cabello de ángel, cocinada al dente
2 tazas de queso mozzarella rallado
1 1/2 tazas de crema batida espesa
1 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de vino blanco
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de ajo picado
1 cucharadita de condimento italiano
Sal al gusto
En un tazón pequeño, combine albahaca, aceite de oliva, ajo, condimento italiano y sal. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Agregue los camarones al tazón y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere por 1 a 2 horas. Cuando esté listo, cocine en una parrilla precalentada a fuego medio hasta que esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y dejar de lado. En una sartén grande, derrita la mantequilla y luego agregue el vino blanco. Llevar a hervir. Agregue la crema espesa y el queso parmesano. Cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos hasta que se reduzca la mezcla. Agregue la pasta cocida, los tomates y el queso mozzarella. Retire del fuego y cubra con los camarones a la parrilla antes de servir.
¡Disfruta de estas recetas de carne y pasta a la parrilla para disfrutar de una barbacoa en el patio más agradable!